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摘要:黄磊红烧肉制作独特,选用黄酒为烹饪媒介。建议选用口感醇厚、香气浓郁的优质黄酒,如五年陈酿黄酒。烹饪过程中,将五花肉切块,用黄酒、糖、生姜等调料慢炖,肉质鲜嫩多汁,口感鲜美。精心烹饪,可制作出绝美滋味的红烧肉。...